冬至养生

2020-09-29 18:19:25 13

冬至简介

2019年冬至时间:2019年12月22日 12:19:18,农历2019年十一月(大)廿七。

2020年冬至时间:2020年12月21日 18:02:12,农历2020年十一月(小)初七。

冬至是二十四节气的第22个节气,通常在每年的12月21、22日或23日,是最重要的节气之一。冬至表示寒冷的冬天来临。冬至这一天,阳光几乎直射南回归线,我们北半球白昼最短,黑夜最长,开始进入数九寒天。而冬至以后,阳光直射位置逐渐向北移动,北半球的白天就逐渐长了,谚云:吃了冬至面,一天长一线。


冬至物语

斗指戊,斯时阴气始至明,阳气之至,日行南至,北半球昼最短,夜最长也。

冬至三候

一候蚯蚓结,二候糜角解,三候水泉动。

冬至在二十四节气中排在第二十二位,每年的12月22日前后,冬至节气正式到来,此时太阳正好移至黄经270°,在古代,冬至又被称做“日短”或“日短至”。早在距今2700余年前的春秋时代,充满智慧的劳动人民就已利用土圭观测太阳的方法,测定出了冬至的准确时间。因此冬至是二十四节气中的最早被“拍板定论”的一个。

在冬至这天,北半球黑夜最长、白昼最短。在此之后,太阳直射点渐渐北移,因此北半球的白天又会慢慢变长。在冬至到来的时候,中国普遍低温,尤其是北方地区,平均气温已降至零下10℃以下,即使是在长江以南,平均气温也只有6℃~8℃。

在寒冷的冬至前后,人体的消化和呼吸能力变强,因此对营养的需求量也会变高,在此时节养生是再合适不过的。不过专家也提醒,养生需结合节气特点和身体情况来进行方能有显著的效果,达到益寿延年的目的。

冬至吃什么好

1、少食性寒凉的中药,如金银花、薄荷、菊花、罗汉果、胖大海、决明子、白茅根等。
金银花
薄荷
菊花
罗汉果
胖大海
决明子
白茅根
2、少食寒凉食物及冷饮,如蚬、蚌、螃蟹、田螺、绿豆、绿豆芽、生藕、生冷瓜果、冰啤酒等。
河蚬
河蚌
螃蟹
田螺
绿豆
绿豆芽
冰啤酒

◎冬至,什么馅的饺子适合你

我国北方有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的俗语,可见在冬至那天吃饺子是流传已久的传统习俗。由于饺子的馅料荤素搭配,营养丰富,且蒸和煮的烹饪方式也能够最大限度地保证营养不流失,可以说它是一种非常健康的食品。在此,营养专家们根据不同人群的特点推荐了几种饺子馅,大家不妨“对号入座”,在冬至前后多吃饺子。

胡萝卜馅:胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,能起到消食、划积、通肠道的作用,且极易吸收,因此特别适合老年人食用。

虾仁馅:虾肉富含蛋白质、微量元素和不饱和脂肪酸,脂肪含量低且容易消化,适合儿童、老人及血脂异常的人群食用。

牛肉芹菜馅:牛肉富含蛋白质,芹菜富含膳食纤维,具有降血压的功效,因而此馅特别适合高血压患者食用。

羊肉白菜馅:羊肉是冬季养生的“法宝”之一。此馅有利于提高人体的御寒能力,在冬至节气特别适合阳虚者食用。

猪肉萝卜馅:具有润燥补血、利气散寒的功效,特别适合体力劳动者食用。

韭菜鸡蛋馅:含有丰富的膳食纤维,适合口味清淡者食用。

◎逢九一只鸡,来年好身体

大家都知道在冬季要“数九”,而冬至正好是“数九”的第一天,所谓“提冬数九”,就是指从冬至这天起,每隔九天即过一九,一共九九。九九过后春天即将来到。“逢九一只鸡,来年好身体”是民间流传的一种冬季补养方法。冬至过后,天气日渐寒冷,人体对热量和营养素的需求量大大增加,此时适当多吃一些营养丰富的鸡肉,可以抵御寒冷,强身健体,保证人们健康地迎接春天的到来。

鸡肉是公认的冬季进补佳品。若冬至前后选择食用鸡肉进补,最好的方法是煲鸡肉汤。鸡汤可以提高身体的免疫力,帮助健康人群抵御流感病毒的侵袭;对于已患流感的人群来说,多喝鸡汤亦能缓解鼻塞、咳嗽等症状。但要特别注意的是,大部分热量及多种营养成分仍然“藏”在鸡肉里,因此要一边喝汤一边吃肉,这样进补的效果才会更明显。

冬至最应该吃的食物


狗肉

养生功效

狗肉能够起到补气和温肾助阳的作用,是冬季进补的最佳选择之一。

挑食标准

优质狗肉的表皮呈白色,肉质呈鲜红色且臊气比较重。

食而有道

先用白酒和姜片反复揉搓狗肉,再用稀释后的白酒浸泡狗肉1~2小时,最后将处理好的狗肉用清水洗净,放入热油锅中微微炸制再行烹饪,能够有效减轻狗肉的腥味。

适合而止

50克/次。

补益有方


玉米须附片狗肉汤

●【材料】狗肉250克,玉米须50克,附片10克。

●【调料】料酒、姜片、葱段、盐、味精、鸡油、胡椒粉各适量。

●【做法】

①附片用清水煮1个小时,捞出;狗肉洗净,焯去血水,切块;玉米须洗净。

②炖锅内放玉米须、附片、狗肉、料酒、姜片、葱段,加水1500毫升,大火烧沸,改小火炖50分钟,加入盐、味精、鸡油、胡椒粉即可。

花生

养生功效

冬至养生重在固本扶阳,因此养肾是冬至养生的重中之重。花生具有补肾、润燥和御寒的功效,十分适合在冬至食用。

挑食标准

优质花生个体饱满,果仁外包衣颜色鲜艳。

食而有道

煮花生易于消化,且能最大程度地保证营养不流失。

适可而止

80~100克/次。

补益有方


苁蓉花生炖凤爪

●【材料】鸡爪6个,花生米50克。

●【调料】肉苁蓉、姜片、盐、米酒各适量。

●【做法】

①鸡爪洗净,灼烫一下取出备用;肉苁蓉用米酒浸泡片刻;花生米淘净,用冷水浸泡片刻。

②将鸡爪、花生米、肉苁蓉、米酒、姜片放入锅中,倒入适量冷水,大火烧沸后转小火炖40分钟,开盖后加入适量盐、米酒调味即可。

蒜焖花生

●【材料】花生米200克。

●【调料】蒜瓣80克,陈皮、盐各适量。

●【做法】

①花生米洗净。

②锅中倒入适量的冷水,放入蒜瓣、花生米、陈皮、大火烧沸。

③改用小火焖煮1小时,放入盐调味即可。

木瓜花生酪

●【材料】带皮熟花生、木瓜各100克,西米、糯米各50克,葡萄干少许。

●【调料】白砂糖适量。

●【做法】

①木瓜去皮、子,切粒。

②西米用冷水浸泡2小时,放入锅中煮至透明,用清水洗净,沥干。

③将带皮熟花生放入粉碎机打成糊状,过滤成花生浆。

④糯米淘净,用冷水浸泡2小时,放入粉碎机打成糊状,过滤成糯米浆。

⑤锅中倒冷水、糯米浆、花生浆,放木瓜粒、葡萄干,大火烧沸,改中火熬稠,放西米、白砂糖,大火烧沸即可。

五香花生米

●【材料】花生米250克。

●【调料】盐、花椒粉、小茴香、桂皮各适量。

●【做法】

①盆中放入花生米、盐、花椒粉、小茴香和桂皮,加水至没过花生米,搅匀看,腌2天左右,捞出花生米,滗出卤水备用。

②锅中放入花生米和卤水,大火煮沸后再煮30分钟,捞出花生米,沥干。

③将花生米放凉或风干即可。

冬至养生根本


◎数九寒天要养阳

在中国传统的阴阳五行理论中,有“冬至阳生春又来”之说,可见“冬至”与“阳气”之间的关系极为密切。冬至过后,人体内的阳气逐渐增多,阴气相应减少。因而此时养生应阴阳兼顾,或在养阳的基础之上再养阴,即中医所讲的“阳中求阴”。同时,由于阳气在冬至前后才逐渐萌发,因此要特别注意补充阳气并固本培元,只有体内的阳气充足,机体方可安康无疾,继而才能益寿延年。

在冬至时节养生,首先要注意做好保暖工作。在清晨和气温最低的夜晚,尽量不要出门,在白天外出时应注意添加衣服,特别是头和脚要“捂严”一些,睡觉时应多加增一层被褥。其次,要在日常生活中坚持“行不疾步、耳不极听、目不极视、坐不至久、卧不极疲”的二十字方针,保持健康的作息规律。第三,要本着少食多餐的原则,多吃温热性的食物,以护脾益肾。

◎有虚症才需大补

所谓“三九严寒补一冬,来年四季无病痛”,寒冷的冬至前后是进补的好时节。由于冬日天寒,人体所需要的热量和营养多于其他季节,身体的新陈代谢也相对于旺盛,此时进补东西很容易被吸收。

当然,进补也需因人而异。中医认为,患有慢性疾病的人、老年人或者身体虚弱的人、亚健康的人可称为虚症者。有虚症的人需要大补,无虚症的人只需小补。另外,所谓“虚症”又分为气虚、血虚、阴虚、阳虚等等。要按“虚症”的不同种类采取不同的进补方式,才能达到进补的效果,否则会适得其反。

如果常感到疲劳神卷,不愿多说话,或出现面色无光泽,甚至自汗、舌淡和脉象虚弱情况,则属于气虚症,可用生晒参、黄芪等补气的药材滋养。如果发觉四肢冰冷,脸色发白,疲劳神卷,甚至出现尿液多且清、大便稀、舌淡苔白的情况,则属于阴虚,可用红参、鹿茸、冬虫夏草、仙灵脾、肉苁蓉、胡桃肉等补阳药进行滋补。

冬至起居养生


◎包头裹脸,避免发生脑血管疾病

中医上有“头是诸阳之会”的说法,就是说人体的阳气很容易上升而聚集在头面部,也最容易通过这个部位向体外散发。在寒冷的冬天,如果不注意保护头面部,令其长期暴露在外,我们的体热就会从这里向外散,导致能量消耗、阳气受损。另外,在外界冷空气的刺激下,头部的血管很容易收缩,肌肉也会跟着紧张,极易引起风寒感冒、咳嗽、头痛、鼻炎、牙痛、面瘫、三叉神经痛等症,甚至诱发脑血管疾病,严重时则有可能导致死亡。

所以,冬至时节,一定要注意头部的保暖和防风。俗话说“天天戴棉帽,胜过穿棉袄”,在户外最好戴上帽子、口罩等对头面部加以保护,尤其不要让头部迎风吹,而且要尽量避开过道风。即使不在户外,也要注意防风,比如在车里 不要大开车窗,晚上不要在打开窗户的房间睡觉。出汗后不要吹冷风,更不要马上到户外去,以免着凉感冒。洗头发时水温最好不要低于35℃,洗完头发后,等头发自然干透或用电吹风吹干后再到户外去。

◎数九寒天,防冻工作做在前

低温寒冷的天气容易造成人冻伤,所以防冻工作在小大寒之前的冬至时期就要做好。具体来说,防冻要做好以下三点:

一是防寒。在气温下降时,要及时增添衣服,衣裤既要保暖性能好,又要柔软宽松,不宜穿的过紧,以防血流不畅。除利用口罩、耳套、帽子等对裸露的皮肤进行保护外,还可以涂抹一些油性的护肤品来降低皮肤的散热量。

二是防湿。衣服、鞋袜等要保持干燥,一旦受潮应及时更换。如果脚部容易出汗,可以每次洗完脚后,在擦干的脚掌和脚趾缝间擦一些硼酸分或滑石粉,使脚部保持干燥。

三是防静。要适当活动,避免长时间静止不动,特别是在寒冷的户外,活动量少很容易造成血液循环不畅,从而导致体温下降。另外,还要注意不要蹲过长时间,以免造成血液回流不畅。

这三点对冻疮以及严重冻伤都有很好的预防作用。此外,还可以用生姜片涂擦容易冻伤的皮肤部位,每天擦两次就能有效防止或减轻冻伤。

冬至调神养生


◎中老年人养神“四法”

冬至是北半球地区全年中白天最短、黑夜最长的一天,而冬至过后,便进入一年中最寒冷的阶段。因此,为了能够强身健体、修身养性,中老年人在冬至时期,要注意养神。不过,由于年龄以及心理状态存在差距,中年人和老年人养神的方法也不完全一样。

中年人养神“四法”:

方法一:保持客观。做到乐观豁达,淡泊名利,不为小事计较。

方法二:科学用脑。合理地安排好事业和生活中的事情,注意劳逸结合,让大脑适当休息,这样才能提高工作效率。

方法三:欣赏他人。要善于发现和学习别人的优点,完善自己,用欣赏的眼光看待别人会让你更自信、更快乐。

方法四:多听音乐。闲暇之余多听听音乐,你会发现生活如此美好,而积极的心态会使你充满活力。

老年人养神“四法”:

方法一:谦和豁达。老年人处事要豁达,待人和善,这样才会使自己心情舒畅,也能够营造一个轻松欢快的生活气氛。

方法二:热爱家庭。老年夫妻相伴多年,走过了人生的风风雨雨,因此两人之间更要懂得互相体谅,互相关爱,而且要多与晚辈交流,让家庭生活更和谐美满。

方法三:自信自强。老年人既要知道自己上了年纪,需要好好照顾自己,同时也要保持年轻的心态,充实自己的生活,丰富自己的精神世界。

方法四:善于学习。老年人要尽可能地接触并学习新事物,正所谓“活到老学到老”,不要落在时代的后面。

◎“知足而止”,让男性更长寿

俗话说“知足而止,故能长存”,指的是那些不贪心,并且能很好地控制自己欲望的人,往往可以健康长寿。这一最近一项研究也能证实了这一观点。

这项调查有两万多名成年男性参与,结果显示:对生活的满足感越高,男性越容易长寿。科学家们指出,所谓生活满足感,是指一个人从整体上对生活和事业的满足程度,这其中不仅包括具体的个人爱好或兴趣能否全部得到满足,也包括在某些情况下是否会产生幸福感或失意感。研究表明,对生活的满足感不高的男性,其死亡几率是满足感高的男性的两倍之多,而且家庭和谐美满、人际关系融洽、经常锻炼身体、不嗜烟酒等良好的社会关系状况和生活习惯都有助于男性延长寿命。

冬至运动养生


◎琴棋书画亦养生

冬至是非常重要的节气,因为这天阴阳更替,人体内阳气开始上升,这时要格外小心地呵护体内的阳气。护阳强身必须要锻炼,因此即便天气寒冷,也要适当运动,这样我们的身体才能更好地适应气候的变化。但冬季运动讲究静,不宜运动量过大,所以身居室内抚琴对弈,或是挥毫泼墨都是冬日修身养性的不错选择。

中国古代有“四雅”,即琴、棋、书、画,这四种活动在中国传统文化中占了很大比重,它们不仅能培养高尚的情操,还有益于身心健康。

琴居“四雅”之首,这足以说明在古代音乐就非常受人们的重视。所谓的琴,主要指弹古琴,优雅动听的音乐不仅能给人们带来快乐,还能对人体产生积极的生理影响。旋律、节奏、音调等能刺激人体调节大脑及神经系统,进而协调人体器官及系统的正常运作。因此,多听悦耳的音乐,既能使人精神放松,又能使血脉顺畅,十分有利于人的健康长寿。

棋,因它独有的“静中求动”的特点被养生学家所推崇,他们认为下棋可以修身养性。下棋时,对弈双方各自坐在棋盘的一方,身体的运动幅度非常小,思维却异常活跃。下棋要求棋手思维高度集中、排除杂念,因此下棋可以让人忘记烦恼,达到缓解压力的目的。而且下棋是一项充满智慧的滑动,经常下棋还能锻炼人的思维能力,使人更善于思考。有专家借助超声波测量研究发现,思维活跃的人,血管容易舒展,可以很好地对脑神经细胞进行保养,从而提高思维能了和记忆力,并延缓大脑的衰老。

书画同样能很好地陶冶人的情操,还可以调养身体,真正起到使人健康长寿的作用。书画的特点就是把脑力劳动和体力劳动相结合,“动静”相成,从而达到养生的目的。写字作画时,作者必须保持身形端正,并灵活运用手、腕、臂等身体部位控制笔在纸上尽情驰骋,同时还要全神贯注、心无杂念,所以每幅书画作品都是作者的智慧与书画功力的结晶。且书画讲究的是笔心合一,作者心静之后很快进入放松的状态,等作品完成,作者更是心情舒畅。如此这般坚持下去,不仅可以提高书画技艺,从创作获得成就感,更能炼化心态,使人超脱豁达。著名的现在书法家孙墨佛已经107岁高龄,他说:“写字作画本就是一种活动,一管在手,万念俱消。”拥有这样超脱的心态,怎么能不长寿呢!

贴心提示:

可以帮助我们修身养性、延年益寿的活动远不止上面提到的听音乐、下棋、写字、作画四种,每个人应该按照自己的兴趣,找到自己喜欢的、乐于参与的活动,比如养花、垂钓、旅游等。只有找到了自己的兴趣所在,做自己喜欢的事情,才能使兴趣爱好成为一种养生手段。

◎调脾养心操

【功效】有按摩内脏、调理脾胃功能的作用,可以预防和辅助治疗消化系统、心血管系统疾病。

【方法】

1.取舒适坐姿,两腿向前伸直,两手放于身体两侧,自然呼吸。手臂向前伸直,与地面平行,手指交叉相握。

2.腰部不动,手臂保持水平,身体前倾。

3.按顺时针的方向,手臂带动身体做圆周水平运动,模拟推动石磨的姿势,转动10圈左右。然后按同样的方式做逆时针方向的推磨动作,转动10圈左右。

◎全身放松操

【功效】是身体得到全面的休息和放松,使情绪放松、平和。

【方法】

1.俯卧,头部转向右侧,十指交叉,放在头部下方。右腿自膝盖出弯曲,膝盖尽力贴近胸部。移动两臂,左肘指向前方,右肘放在右大腿之上,头部枕在左臂弯曲处。自然呼吸,尽可能地保持这个姿势。

2.恢复俯卧,两臂放于体侧,手心向上,两脚舒适地分开。闭上双眼,全身放松,自然而有节奏地呼吸。

【提醒】

做这个练习时左右两侧做同样的次数。

24 节气表

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原文链接:https://www.pingguolv.com/sj/jieqi/5593.html

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